2025
Ueda
Aracha Sencha
50g / 100g
Ehrlich, unverfälscht und ausgewogen. In der Nase herzhafte Aromen wie Zucchini oder grüne Paprika. In der bemerkenswert klaren Tasse Noten von Zitrone, Pfeffer und Spinat. Mr. Uedas Aracha wird über mehrere Aufgüsse zu einer auffällig weichen und runden Genusserfahrung. Als Rohtee (Aracha) haben wir hier einen quasi unsortierten Sencha. Außerdem handelt es sich um einen Tee von aus Samen gezogenen Pflanzen (Zairai). Beides in Kombination macht diesen Tee außergewöhnlich harmonisch und weniger scharfkantig im Geschmacksprofil als klassischen Sencha.
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Teesorte
Grüner Tee
Es handelt sich bei diesem "unsortierten" Sencha um einen Zairai-Tee, der von aus Samen gezogenen Teebüschen stammt.
Herkunft
Kyoto / Japan
Auf circa 400m Höhe im Wazuka-Valley nahe Kyoto produziert Familie Ueda individuelle Batches in hoher Qualität.
Ernte
Mai 2025
Maschinelle Ernte sowie Verarbeitung werden von Osamu Ueda innerhalb von weniger als 24h durchgeführt.
Zubereitungsempfehlung
Jeder Tee ist für uns einzigartig. Genauso ist jeder Geschmack ganz individuell. Wir möchten euch daher nicht vorschreiben wie ihr euren Tee zubereiten sollt, sondern sehen unsere Zubereitungsempfehlung als Ausgangspunkt zum experimentieren – ganz nach persönlicher Vorliebe und Stimmung.
Teemenge
5g
Wasser
200ml/80°C
Ziehzeit
60 Sek.
Aufgüsse
3-4
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