Reduzierte Tees

Yes, endlich haben wir unseren Artisan Georgia quasi auch "in grün"... Halbverwilderte Plantagenstruktur, Wildstyle-Autodidakten Gabriel und David am Werk, Grüntee aus dem wilden Osten... Wilder Geschmack!

Gerösteter Vollkornreis wird etwas zu gleichen Anteilen mit unserem Sencha Miura 50/50 gemischt. Das vollmundige Geschmackserlebnis macht diesen Tee zu einem klassischen Essensbegleiter in der japanischen Küche. Ein leckerer Grüntee, der immer wieder für erfreuliche Aha-Momente und Genießerlächeln sorgt. 

Lust auf Yunnan-Grüntee abseits des Mainstreams? Der Snow Dragon setzt auf ein extrem präzises Pflückergebnis: Nur Knospe und erstes Blatt kommen in die Tasse. Das sorgt für ein geniales, unkompliziertes Geschmackserlebnis, das sich von Aufguss zu Aufguss wandelt – perfekt ausbalanciert zwischen fein-mild und intensiv-würzig. 

Dieses Jahr kommt unser First Flush Darjeeling vom Rohini Tea Estate ganz leicht oxidiert und super-floral angeschwebt. Als sogenannter Hard Sorted Darjeeling ist es ein echter Ganzblatttee – Kategorie "Moonlight / Jethikupi".

Das leuchtende Grasgrün unseres Lieblings-Sencha von Familie Miura überzeugt uns jedes Jahr aufs Neue. Ja, es fasziniert uns und lässt uns jeden Sommer neue genussvolle Höhen erleben. Spritzig-frische edelbittere Noten, Nussaromen sowie Umami, Umami, Umami!

"Unsortierter" Grüntee von Gewächsen, die aus Samen gezogen wurden: Zairai – wunderbar klar, weich, rund, harmonisch... + easy to handle!

Gaiwan, Kännchen, Taxidriver-Style... Brew it your way! Alishan-Jinxuan-Highmountain-Wulong aus kleinsten Teegärten in taiwanischen Steilhanglagen. Er ist und bleibt ein komplexer, vielseitiger und gleichzeitig unkomplizierter Dauerbrenner in unserem Sortiment. Jedes Jahr aufs Neue ein Vergnügen und ein erfrischender Hochgenuss während der gesamten Saison - auch als Coldbrew sehr nice!

Sundried Black - sonnengetrockneter Tee wird zurecht als Rarität bezeichnet. In südwestchinesischer Tradition hergestellt überrascht Lauryn mit Fruchtnoten von Steinobst gepaart mit subtilem Malzaroma.