Unsere 100g-Variante des Tea Cakes, bietet Gelegenheit einen ganzen Cake zu genießen, ohne gleich einen traditionellen 357g-BingCha kaufen zu müssen. Wir erleben nussige und erdige Noten,
Shiitake, eine milde Adstringenz sowie feine Fruchtnoten von getrockneter Aprikose. Das Anbaugebiet südlich der chinesischen Grenze gehört zum ehemaligen goldenen Dreieck - einem der weltweit
größten Anbaugebiete für Opium. Neben den Phunoi, Hor und Akha leben hier unzählige Ethnien auf noch teils sehr traditionelle Art und Weise. In Sachen Tee wiederum denkt man fortschrittlich und
steht jeder Neuerung aufgeschlossen gegenüber.
Mittelalte Gewächse der Assamicavarietät (ca. 50+ Jahre).
Herkunft
Phongsali / Laos
Die Teeplantagen liegen auf mindestens 1200 m inmitten des "Goldenen Dreiecks".
Ernte
2013
Ein absoluter Toptee in Bioqualität.
Zubereitungsempfehlung
Jeder Tee ist für uns einzigartig. Genauso ist jeder Geschmack ganz individuell. Wir möchten euch daher nicht vorschreiben wie ihr euren Tee zubereiten sollt, sondern sehen unsere
Zubereitungsempfehlung als Ausgangspunkt zum experimentieren – ganz nach persönlicher Vorliebe und Stimmung.
Letztes Jahr nach wenigen Wochen ausverkauft. Wir haben aus der diesjährigen Ernte dieses Orginals aus dem Gebiet Alishan ein paar Kilogramm ergattert.
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