60g
Shirley - das beste aus mehreren Welten... Je nach Aufgussvariante beziehungsweise Dosierung kommt Shirley zum Beispiel mit intensiven Umami-Noten à la Sencha oder nussig-herzhaften Noten wie ein chinesischer Maofeng in die Tasse geflogen. Ein Mix aus Komplexität und Einfachheit. Ein Tee aus dem nordvietnamesischen Hoàng Su Phì-Tal: Aromen von Paranuss, Alge oder Zucchini wechseln sich ab mit Aromen von Grapefruit oder grünem Apfel. Funktioniert hervorragend im Granpastyle oder auch als sommerlicher Coldbrew!
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Teesorte
Large Leaf Variety - in der Verarbeitung inspiriert durch Bi Luo Chun-Tee aus Suzhou/China.
Herkunft
Ganz im Norden in der Provinz Hà Giang gelegen, sind die in diesem Tal liegenden Teehänge biozertifiziert.
Ernte
Die Pflückung besteht aus ganzen Blättern und Blattknospen von Teepflanzen aus dem Hochland.
Jeder Tee ist für uns einzigartig. Genauso ist jeder Geschmack ganz individuell. Wir möchten euch daher nicht vorschreiben wie ihr euren Tee zubereiten sollt, sondern sehen unsere Zubereitungsempfehlung als Ausgangspunkt zum experimentieren – ganz nach persönlicher Vorliebe und Stimmung.
Teemenge
Wasser
Ziehzeit
Aufgüsse