2025
Thai Jazz
Two leaves one bud
Thai Jazz: Musik für deine Teeschale!
In bewährter Manier kommt auch dieses Jahr wieder Lebendigkeit in unsere Teetassen. Es ist alles drin, was wir lieben: fruchtig-spritzige Nuancen von Lychee und
Apfel, warme Zedernholzaromen, süßlicher Waldhonig und unsere geschätzte in diesem Jahr wieder etwas zurückhaltendere Röstung. Thai Jazz bringt mit jeder neuen Ernte eine ganz eigene Melodie mit
– immer wieder ein harmonisches Zusammenspiel, bei dem einfach alles stimmt. Seine besondere Geschichte erzählen die feinen Fraßspuren einer kleinen Zikadenart auf den Blättern. Der Genuss
beginnt schon vor dem ersten Schluck. Es ist jedes Mal ein Vergnügen, beim Aufgießen zu beobachten, wie sich die fest gerollten Teeblätter langsam aus ihrer komprimierten Form befreien und im
heißen Wasser ihre volle Pracht entfalten.
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Teesorte
Wulong Tee
Teiloxidierter Wulong - geröstete und gerollte Variante eines Oriental Beauty.
Herkunft
Doi Mae Salong / Thailand
Auf 1000m Höhe angebauter Jinxuan-Kultivar.
Ernte
Mai 2025
Das subtropische Klima lässt über das Jahr verteilt mehrere Top-Ernten zu.
Zubereitungsempfehlung
Jeder Tee ist für uns einzigartig. Genauso ist jeder Geschmack ganz individuell. Wir möchten euch daher nicht vorschreiben wie ihr euren Tee zubereiten sollt, sondern sehen unsere Zubereitungsempfehlung als Ausgangspunkt zum experimentieren – ganz nach persönlicher Vorliebe und Stimmung.
Teemenge
5g
Wasser
200ml / 90°C
Ziehzeit
2 Min.
Aufgüsse
